新型白酒的發(fā)展不過數(shù)十年，卻已經(jīng)成為市場中不可或缺的一員。其發(fā)展之迅速令人咂舌，那么未來是否會完全占據(jù)整個市場呢?醬酒定制廠家認為這種可能微乎其微。

　　首先：人工合成酒存在后天性不足

　　新工藝白酒主要是通過勾兌調(diào)香以達到傳統(tǒng)白酒的口感，香氣等狀態(tài)?？梢哉f這是人類科學研究的特點(逆推過程)，但傳統(tǒng)白酒釀造過程中各類微生物的共同發(fā)酵和原糧出產(chǎn)的酒其特制***，舉個例子：一根完整的木頭的結(jié)實度永遠大于使用木料拼接起來的。在逆推過程中人為不可能達到***。再有其中尚有許多物質(zhì)是目前沒有檢測出來的，故而人工勾兌不可能達到純糧釀造的高度。

　　其次：當前的勾兌技術(shù)中仍然會使用固態(tài)酒

　　在勾兌的過程中，香精的加入會很大影響白酒口感和香味，所以比較好的辦法是用目標香型的陳年原漿固態(tài)酒調(diào)制，這樣就能讓酒中具有相對比例適合的香氣。這一點***了勾兌白酒只能是應對大市場需求的產(chǎn)品，而不可能完全占據(jù)市場。

　　酒梁坊自從創(chuàng)建以來，一直秉承著匠心精神，做好每一壺酒。為了保障產(chǎn)品的品質(zhì)，醬酒定制廠家酒梁坊一直持續(xù)關注產(chǎn)品品質(zhì)，關注消費者的用戶體驗，關注觸達消費者的需求和反饋。通過酒友的口感，來釀制勾兌能夠適合不同酒友的酒梁坊醬酒。