為什么白酒不會結(jié)冰?下面，酒梁坊這就來為大家解答一下吧!

　　在北方天氣寒冷的時候能達到零下二三十度，人們穿的很厚也都感覺非常冷，而一些食物放在外面一會就結(jié)冰了。但不知道大家有沒有發(fā)現(xiàn)這么一個問題，在寒冷的冬天，無論天氣再怎么殘酷，白酒都不會結(jié)冰。很多人就會覺得很神奇，白酒為什么這么抗寒呢?怎么一點不怕冷呢?下面，酒梁坊的醬酒釀造人員就來跟大家說說吧!

　　據(jù)酒梁坊了解，乙醇的冰點要比水的冰點低，所以冬天不易結(jié)冰，純乙醇的冰點在零下117攝氏度，乙醇水溶液的冰點也根據(jù)乙醇含量的不同而有差異，40度的白酒的冰點，應該在大概零下25攝氏度左右。

　　酒精的冰點是零下117攝氏度，白酒根據(jù)度數(shù)不同結(jié)冰點也不同一般高度白酒應在零下80攝氏度左右，度數(shù)越低就越易結(jié)冰。酒梁坊認為，一般情況下，46度以上的白酒，即使在寒冷地區(qū)白酒也不會結(jié)冰。

　　看了醬酒定制廠家酒梁坊為大家的介紹，希望大家對白酒有更深的了解!